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プロのバーテンダーである私『ライラ』が、カウンターから見た、『いい女・いい男』の条件を分析する。その方法や、男と女の相談.趣味である、伝統芸能鑑賞、ダーツ、そしてカクテルの話しと、話題満載!
ライラの『いい女・いい男』になる条件 さて皆さん!マナー本にこんなに事細かに書いてる
本が今まであったでしょうか?!^^ 席に着く テーブルを探し当てたら、前回申し上げたように テーブルの一番下手から、時計回りに自分の 着席札(カード)を探しましょう。 見つけたら、椅子の左側から入りましょう。 これはほとんどの着席に共通しますので よく覚えておきましょう。 例外として、いくつかありますが。。。 例えば、着席する椅子が壁際で入りにくいとかね^^ ウエーター・ウエートレスが、椅子を引いてくれた場合も 同様に、左から入るといいでしょ。 引く側も、お客様の邪魔にならないよ心がけることが 大切です。 仕事をこなしていくと、おろそかになったり また、お客様は緊張されていることを忘れず 優しい気持ちでフォローしましょう。 たとえ、右からおかけになっても笑顔で 対処したほうがいいでしょう。 席に着きました。 ここでですが、いい忘れていましたが、手荷物以外は クローク(荷物預け所)に、預けておいてください。 手荷物以外、コートなどに衣類や、余興などに持ってきた 荷物があると、サービス側の邪魔になるばかりでなく 日本の婚礼は、ホテルでも立ち回る風習がありますから 足を引っ掛けてつまずいたり、更には大切な荷物が 傷ついたり汚れたりする原因になりますから くれぐれもお忘れの無いように! もし、気がつかず持って入った場合は、時間があれば クロークにもっていきなり、係員に言って運ばすようにしてください。 しか~し! サービスが始まってしまったら、自分で持っていったほうが早いと 思いますよ^^ サービス側は『戦争』ですからね^^ ご自分が中座できない場合、一番いいのは、 そこらへんを、うろちょろしている、『黒服』に手をあげるなり 笑顔で、呼ぶなりしたほうがいいですね^^ ご遠慮なく呼んでください! さ~あ~、席についってほっとした後、御自分のを どこかに、しまってしまう方がいらっしゃいますが その席札は、テーブルの邪魔にならないところに置きましょう。 これは後で、引き出物が配られるときに、ご一緒に入れますので どこかにやらないように! 昨今では、手荷物になるのを嫌って、カタログでお送りする 手法をとる傾向もありますが、往々にして、引き出物は、 持ち帰りで、人によって中身が違う場合もありますので 名前札が目印となります^^ 男性の方でよく、内ポケットに入れる方がいますが そのままおいておきましょう。 名前札は、最初のオードブルの皿の上のナプキンに おいてあることが多いですから、先にも申し上げたように 邪魔にならないところに置きましょう。 では、次回をお楽しみに! さて、ちと遠回りしましたが、受付での会話から
もう一度! 出席者:S「本日は、おめでとうございます。」 受付者:U「ありがとうございます。」 S「これは、些少ではございますがお祝いに持参いたしました。」 U「これは、ご丁寧にありがとうございます。」 U「(謹んで)お預かり申し上げます。」 U「では、こちらの芳名録に、ご記帳をお願いいたします。」 S「はい」 U「これは、お席札でございますので、ご確認いただいて ご入場の際に、このお席におかけください。」 (丁寧に言うなら) U「このお席札のテーブルに、向かわれ、お客様の お名前の札がございますので、 そのお席におかけくださいませ」 ここまでが、一般的な受付での会話です。 顔見知りであっても、この程度の会話を行い 謹んで出席、謹んでお招きをしたいものです。 芳名禄は、大体、住所を先に書き、お名前の記帳を するのが一般です。 こういうことが、大人になれば多くなりますから 『文字』は、修練して美しく書けるようにしましょう。 字は体を現すと申しますから、是非、お稽古しましょう。 記帳が済めば、一礼をして時間があるようでしたら ロビーや、ラウンジなどの控え室や、待合場に 待機しましょう。 係員が、「○○家様、○○家様ご披露宴開場を 致します。ご記帳のお済になられたお客様は 速やかにご入場くださいませ。」などというお知らせがありますから その知らせに答え、おもむろに入場しましょう。 入場しますと、関西の場合と関東の場合では、 少々、席の配置が違いますが、メインテーブルの位置は 変わりません。正面中央ですね^^ 貴方が、新郎側のお客様なら正面中央から左側 貴方が、新婦側のお客様なら正面中央から右側 となり、主賓クラスは、正面中央の上位のテーブルとなります。 一般的に、新郎側は左新婦側は右ですから、ご自分が どちらからの、ご招待かがわかれば、スムーズに歩けますね。 また、各左右の上のテーブルから、先輩、友人、親族と 下側になるに連れて、身内に近くなっていくのが一般的です。 恩師や、上司などの主賓クラスは、中央をご覧になると 席札方、ポールに立っているのが見えるはずです。 各席には、各席札のポールが立っていて、いかなる形の テーブル(昨今では、丸テーブルが主流)でも同じです。 さて、席札と同じテーブルに着きました。 ここで、ちょとしたマナーですが、自分の席を見つけるのに、 一番下から、時計回りに探してみるのが、美しいでしょう。 さあ!ありました!御自分の席です!(テーブルに名前札や カードがおいてあります。) ここから、マナー漬けですから、御存意の方は復習をし ご存じない初心者の方は、よく覚えてまいりましょう! 次回は、席の着き方からスタートです。 この講座。。。なかなか、良いですよね~^^ かなり詳しい~本でも出そうかな!!wwww さて、前回の続きです。
受付を済ます前に、『受付』について! 前回お話をしましたように、ご自分が受付をされる場合 ご自分を合わせて、男女4名が理想と思います。 つまり新郎側から2名、新婦側から2名。 ご宴会ご披露宴の大小にかかわらずこの定員はお守りください。 ご出席者が多数の場合は、おのずから定員を男女1名ずつ 増やされるほうが良いでしょう。 なぜならば 金額の確認 ここに、申し上げることは、受付をスムーズにしてから 目立たない場所で、数名でやる作業です。 受付とは別に、会場担当者に申し出て、受付のテーブルの 後ろの壁際にテーブルを付け背を向けるようにして作業すると 目立ちません。 前回申し上げたように、ご祝儀を頂くとき 封をしないで、更に金額を記入されていない方の為です。 本来ならば、「ご金額をお書きください。」と申し上げるほうが 早いですし、ご本人に確認していただけるので 一番良いにですが、お相手も少々緊張気味でしょうし 受付の方も言い辛いかもしれませんから、トラブル(緊張していて 受付からの言葉に、逆切れしてしまう方もあります) を避けるためにも、そのまま頂く方法があります。 その時、封がしていなければ、受付の目立たないところで 中身(金額)を、数名で確認し、お名前と共にメモで 『金額提示無しのため、○○と○○が、3万円確認しました』 などのメモを残すと良いでしょう。 この場合、その事実は、金額の大小にかかわらず 頂いた方の事は、個人のことなのでそれ以上はお話しないで おきましょう。^^(業務と考えましょう) また、封がしてあっても、金額が書いてない場合、封の部分に 数名のサインを入れ、『開けていません』の サインをしておきましょう。 本来、受付担当者は、全て開封して、袋と現金を別にして 集計して主催者に渡すのがいいのですが、さすがに、人の ご祝儀を、見るのは心苦しいことですから、上記の場合だけに するほうが良いかも知れませんね。 また、受付担当者は、必ず開演前に顔合わせをして、 人数などを確認しましょう。 受付担当者以外は、主催者や、新郎新婦に渡すまで 一旦頂いた祝儀袋は、親族といえど触らせないようにしましょう。 この件は、主催者や新郎新婦に固く 約束させたほうが良いでしょうね。 それが出来ないならば、断るぐらいの勢いが必要です。 なにせ、お金のことですから、きっちりした方法をとっている事を 主催者や新郎新婦に確認してもらえると、 『いい女・いい男になる条件』の一つ、『信頼』を得られるでしょう。 受付中座 そえと、受付の方が数名いる理由として、『トイレ』があります。 単独でやっていたり、出席者が多いのに、一人がトイレに行って パニックになる光景を見てきましたから、やはり人数は必要です。 先にも申し上げたように、受付担当者以外は絶対触らせない! ということですから、受付から離れる場合、宴会前の顔合わせした 人以外には頼まないでください。 本当にあった話ですが、『祝儀泥棒』というのが、存在します。 これは、普通の方より、宴会なれ、婚礼なれしていて 服装も素晴らしくきっちりしています。 言葉遣いも丁寧でこんな人がって奴がやりますから 単独や。、2名ぐらいでやっていると、席を離れることがあった場合 その人が、優しく「私は、ここの新郎○○の親族ですので 私が見てますから、どうぞおトイレにいってらしゃいませ。」 なぜ、新郎の名前を知っているのか!! そんなもの、当日いくらでも聞き出せますからね! 貴方がいなくなった瞬間、『ひろぶた』(ご祝儀をいれてある黒塗りの 器)に、大き目の袱紗(ふくさ)をかけて、うやうやしくもって出ても 誰も止められません!! これって、本当にあった話ですよ! 余り警戒しすぎると、ぎくしゃくしますからいいことは無いですが、 お金のことですから最善を尽くしましょう! 念には念をいえて! 何だか堅い話になりましたが、これをしてこそ『受付担当者』です。 安易に引き受けて、後でえらい目にあわないようにご用心! まとめ 受付を担当したなら、絶対何があってもその場を離れない! 金額の不備は、複数で確認! 資料を作成して、主催者に現金と共に確実に手渡し! 次回は本題に戻り、受付に向かいましょう! さて~!会場に着きました^^受付です^^
会場に着いたら、受付へ 会場内の受付を探します。 ここで、開演の時間を考えて到着しましょう^^ 大体、30分前から10分前が好ましいです^^ 余り早く着いても、したくがありますし、開催者に気を使わせます。 しかし、ぎりぎりに行くのはどうかと思いますしね。 受付を見つけたら、テーブル上の案内板が あるかどうかを確認します。 つまり、親族・会社関係・友人・○○団体など 受付側主催者側の整理が行き届くための案内板ですね。 これは、冠婚葬祭全ての受付で見かける光景ですね。 自分が、どの看板で受付をして良いのか良く考えて行きましょう。 同期で友達と思っていても、その主催者と(葬儀の場合は故人) 同じ会社なら、会社の看板の下に行きましょう。 自分の受付に着いたら、まずは、その日の状況の挨拶を済ませます。 この場合では、 「本日はおめでとうございます。」が、一番無難でしょう。 受付の方も慣れていない方がほとんどでしょうから、無理やり 難しい言葉で、ご挨拶しても戸惑うばかりですからね。 ま~返ってくる言葉は、「ありがとうございます。」が、ほとんどでしょう。 次は、「これは些少(さしょう)では、ございますがお祝いに○○○」と ご祝儀を、受付の方に、両手で差し出しましょう。 このときなんですが、貴方が両手で差し出して、 片手で受け取る方がいたらかなり、うつけ者です。 こういう場合に、『両手の使い方』を勉強したり、再確認するものですし また、『謹んで。。。』の意味が、おのずからわかるものです。 お相手が、なさった仕草で、自分が変わる瞬間ですね。 そんなことなのに、片手で受け取る人がいたら、 余り好意的な感じがしませんね。 そんなときなんですよ『お里が知れる』ということは! ご自分が、受付のときは、最重要ですからね^^ さて、『ご祝儀袋』について、おさらいしましょう。 ちゃんと、ご祝儀袋に書いた金額が入っているかは、 確認してくださいね。 また、金額を書くのは、絶対に忘れないでください。 これは、後のトラブルを招かないためにも常識なのです。 なぜ、金額を書くのかわかりますか? こういうことなのです。いい女いい男になり条件のたしなみなんですよ。 この場合、最終的には、新郎もしくは主催者にお金が届くことになりますね。 その際、金額が書いてなければ、 受付の人がもし抜いてしまってもわからないですよね。 5万円入っているところを、2万円抜いてもわからないでしょ。 これは、差し出された方への疑惑と、受付への疑惑が生まれます。 お祝いの場合、疑わないことが多いですかが、この辺が『大人』の技です。 つまり、「あの方なら、5万円は包むだろうに、3万円か?」とか、 「そんな、ことはない。。。もしかしたら、受付が・・・」とかね。 信頼している方を、受付にするのは当然ですが、 信頼とは、そんなに簡単なものではありません。 差し出す側のマナーとして、必ず金額を入れましょう。 昨今では、普通の数字も認められているようですが、 出来たら漢数字で書いたほうが よいでしょう。調べれば、漢数字は、わかるのでそれを組み合わせて 入れた金額を書きましょうね。 また貴方が受付を頼まれた場合、快く快諾するのはかまいませんが 絶対、もう一人もしくわ、2名の補佐を要求しましょう。 これは絶対の絶対です。 なぜなら、次のような状況が起こった場合の処理は、一人では出来ません。 ちょっと、長くなるので次回にお話します。 これを読んで下さった方は、次回必ずお読みくださいね^^大切です^^ さて!家を出ましょう~^^
家を出る! その前にしておかなければならない事。。火の用心と 家のかぎかけ^^!ま~それは。。。wwww てか、ハイヤーの予約をしておいたほうが良いでしょうね。 あ!タクシーとはハイヤーは違うんですよ^^ 昨今、飲酒運転がかなりの問題になっています。 お酒を飲むことが前提ならば、ハイヤーを必ずお使いに なってください。 公共交通機関でも問題ないですが、『衣服』の関係や 荷物の関係がありますから、家を出る時間を定めて 予め、予約をしておくことがよいでしょ。 さ~運転手さんに行く先を告げ、一路宴会会場へ 会場到着 到着したら、まず玄関口に予約表があるかを確認してください。 ○○家○○家ご結婚披露宴 屁の間 とかね^^www その看板が無い場合、必ず館内に表示かありますから それを頼りに、宴会場まで胸を張っていきましょう! さ~て! 次週のサザエさんは~! マスオ・サザエ披露宴受付に行くの1本かもしれません! じゃんけん。。。ぐー ぐっふふふふふ |
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